Vascello Fantasma Servizio Take away 792

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Piazza Musso  - Laigueglia

Orari


Aperto tutti i giorni 12.30-14.00 / 19.30-22.00

A casa come al Vascello…. nasce il nuovo servizio d’asporto

Dalla nostra carta:

-Filetti di triglia su sfogliatina caviale di melanzane e purea di finocchi
€15

-Tartare di fassona piemontese, spuma di lardo di Colonnata e crostone di pane casereccio
€14

-Ravioli di pescato in pappa al pomodoro e basilico
€14

-Filetto di tonno appena scottato con Nizzarda a modo mio
€19

-Coscia di coniglio farcita su crema di focaccia, trombette e tapenade disidratata
€17

-Crostatina meringata con i limoni del nostro giardino e coulis di lamponi
€6

Il nostro crudo:
Gran crudo di pesce secondo la disponibilità del mare con:
ostrica, scampo, gambero viola, capasanta, spuma di riccio, tre filetti di pesce, tre tartare, mezzo astice, sushi-roll con frutta esotica, salmone affumicato
€ 47

La nostra selezione di ostriche Amèlie
6 ostriche: €25
Il tutto con pane, focaccia e grissini di nostra produzione

Nel servire il pesce crudo il Ristorante rispetta quanto prescritto nel regolamento CE n° 853/2004, allegato III, sezione VIII, capitolo3, lettera D, punto 3

Per prenotazioni del nostro crudo si consiglia di chiamare il giorno prima per trattare il pesce secondo la vigente normativa






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