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Vascello Fantasma Menu Degustazione - Martedì 30 Maggio 148 777

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Piazza Musso  - Laigueglia

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Menu Degustazione - Martedì 30 Maggio


Martedì 30 maggio 20:30 presso il Ristorante Milano Riviera a Milano
 

La cucina ligure tra innovazione e tradizione

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Entrée di benvenuto con: torta verde, acciughe farcite e barbagiuai
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Strudel di brandacuiun in crosta di patate con favette, carciofi e olive taggiasche
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Trofie al pesto con fagiolini e patate
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Involtino di spada alla borragine nel suo brodetto con prescinseua
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Coniglio alla Ligure in versione moderna, panissa ai porri e asparago violetto di Albenga
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Spuma di mandorle con caramello all'amaretto
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Torta stroscia alla maniera di Pietrabruna con salsa ai pinoli

60 Euro a persona


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