Ristorante con cantina vini pregiata - Vascello Fantasma






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Wine & Champagne


Cantina Prestigiosa
Il Vascello dispone di una selezione di etichette importanti che affiancano egregiamente le eccellenti portate proposte. Dal territorio le migliori Aziende sono presenti con i loro prodotti di punta sul mercato, creando una carta vini che sarà sicuramente apprezzata dai migliori conoscitori del settore.

Carta dei vini

Carta dei Vini


Didier Herbert Brut
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
€ 70

Louis Roederer Cristal ‘12
Millesimato – Chardonnay, Pinot Nero
€ 260

Perrier Jouet Belle Epoque ‘13
Millesimato Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Meunier
€ 200

Moet & Chandon Grand Vintage 2013
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
€ 105

Dom Perignon ‘10
Vintage – Chardonnay, Pinot Nero
€ 240

Bollinger Rosè
Pinot Nero, Chardonnay, Pinot Bianco
€ 105

Bollinger Special Cuvèe
Pinot Nero, Chardonnay, Pinot Meunier
€ 85

Louis Roederer Brut Premier
Pinot Nero, Chardonnay, Pinot Meunier
€ 75

Perrier Jouet Grand Brut
Pinot Nero, Chardonnay, Pinot Meunier
€ 70

Deutz Brut
Pinot Nero, Chardonnay, Pinot Meunier
€ 70

Deutz Blanc de Blancs 2015
Chardonnay 100%
€ 140

Deutz Cuvée William Deutz 2009
Pinot Noir, Pinot meunier, Chardonnay
€ 210

La Grande Annèe 2012 Bollinger
Millesimato, Pinot noir 66%, Chardonnay 34%
€ 240

Ayala Brut Majeur
Chardonnay, Pinot nero, Pinot meunier
€ 70

Bruno Paillard Assemblage 2012
Chardonnay, Pinot nero, Pinot meunier
€ 140

Gosset Grande Reserve
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
€ 90

Philipponat Royal Reserve Brut
Chardonnay, Pinot nero, Pinot meunier
€ 80

Philipponat Blanc de Noirs
Millesimato, Pinot Noir 100%
€ 110

Mailly Grand Cru Blanc de Noir
Pinot Noir 100%
€ 79

Mailly Grand Cru Rosè
Pinot Noir 90%, Chardonnay 10%
€ 81

Mailly Grand Cru Brut Rèserve
Pinot Noir, Chardonnay
€ 70

Paul Goerg Brut Reserve
Pinot Nero, Chardonnay
€ 70

Thiénot Brut
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
€ 80

Thiénot Blanc de Noirs “Cuvèe Garance” 2010
Pinot Noir 100%
€ 160

METODO CLASSICO

Alta Langa Riserva pas dosè 2008 Enrico Serafino
“Pianeta Marte” 140 mesi sui lieviti, Pinot Nero, Chardonnay
€ 150

Oudeis Brut Alta Langa Enrico Serafino
Pinot Nero, Chardonnay
€ 40

Riserva Coppo Alta Langa
Pinot nero, Chardonnay
€ 57

Rosè Brut Francesco I Uberti
Pinot nero, Chardonnay
€ 45

Giulio Ferrari Riserva del Fondatore
Millesimato, Chardonnay 100%
€ 135

Ferrari Perlè
Millesimato 2015, Chardonnay 100%
€ 47

Ferrari Perlè Rosè Riserva
Millesimato 2015, Pinot nero, Chardonnay
€ 55

Cabochon Brut Fuoriserie n.021 Monterossa
Chardonnay, Pinot Nero
€ 80

Bagnadore Franciacorta Pizzini
Millesimato 2012, Chardonnay, Pinot Nero, Pas Dosè ( bio)
€ 55

Satèn Franciacorta Barone Pizzini
Milesimato 2015, Chardonnay 100% ( bio)
€ 45

Rosè Franciacorta Barone Pizzini
Millesimato 2015, Pinot nero 100% ( bio)
€ 45

Naturae Franciacorta Barone Pizzini
Millesimato 2015, Chardonnay, Pinot nero, Pas dosè ( bio)
€ 45

Cuvèe Royale Montenisa Marchese Antinori
Chardonnay, Pinot Nero Pinot bianco
€ 38

Satèn Franciacorta Mosnel
Chardonnay 100%
€ 45

“EBB” Franciacorta Mosnel
Millesimato 2015, Chardonnay 100%
€ 58

“Parosè” Franciacorta rosè Mosnel
Millesimato 2015, Pinot nero 70%, Chardonnay 30%
€ 61

Prima Cuvée Brut Monterossa
Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco
€ 39

Salvadek Extra Brut 2015 Monterossa
Millesimato 2015, Chardonnay, vini di riserva
€ 60

Sansevè Monterossa Saten
Chardonnay 100%
€ 45

Rosè del Cristo Cavicchioli
Millesimato 2015, Lambrusco 100%
€ 30

“Brio” Nebbiolo Rosè Traversa 2008
Nebbiolo 100%
€ 35

“Brio” Traversa 2008
Pinot meunier, Sauvignon, Muller Turgau, Arneis
€ 35

METODO CHARMAT

Prosecco Valdobbiadene Nani Rizzi
Glera 100%
€ 28

LIGURIA

Vermentino Sorì Poggio dei Gorleri
Vermentino 100%
€ 27

Vermentino Massimo Alessandri
Vermentino 100%
€ 27

Vermentino Ramoino
Vermentino 100%
€ 27

Vermentino Colla Micheri Praiè
Vermentino 100%
€ 27

Vermentino Sup “Barbazena” Fontanacota
Vermentino 100%
€ 29

Pigato Cycnus Poggio dei Gorleri
Pigato 100%
€ 27

Pigato Massaretti
Pigato 100%
€ 27

Pigato Sup Le Cicale Cascina Praiè
Pigato 100%
€ 33

Pigato Fontanacota
Pigato 100%
€ 27

Pigato “Vigne Veggie” Massimo Alessandri
Pigato 100%
€ 33

Pigato Sup. Vignamare Lupi
Pigato 100%
€ 37

Viorus Massimo Alessandri
Viognier, Roussanne
€ 29

TOSCANA

Cabreo La Pietra IGT 2016
Chardonnay 100%
€ 46

Vermentino IGT Sator
Vermentino, Fiano
€ 22

Artume 2017 Sator Fiano 80%, Vermentino 20%
€ 45

SICILIA

Grand Cru Rapitalà
Chardonnay 100%
€ 35

Etna Bianco Idda
Carricante 100%
€ 45

Traminer Aromatico Enotrio
Traminer Aromatico 100% (vino vegano)
€ 30

TRENTINO

Terlaner Cantina Terlano
Pinot bianco, Chardonnay, Sauvignon
€ 30

Pinot Bianco Terlano
Pinot Bianco 100%
€ 27

Sauvignon Winkl Terlano
Sauvignon Blanc 100%
€ 30

Gewurztraminer Lyra Nals Margreid
Gewurztraiminer 100%
€ 36

Pitron Riesling Nals Margreid
Riesling 100%
€ 33

Kerner Nals Margreid
Kerner 100%
€ 33

Pinot Bianco Sirmian Nals Margreid
Pinot Bianco 100%
€ 30

Moscato Giallo Nals Margreid
Moscato giallo 100%
€ 30

Sauvignon Mantele Nals Margreid
€ 35

Gewuztraminer Terlano
Gewuztraminer 100%
€ 30

FRIULI

Sharis Livio Felluga
Chardonnay, Ribolla Gialla
€ 27

Plus Bastianich
Friulano 100% con uve leggermente appassite
€ 50

Ribolla Gialla Venica & Venica
Ribolla Gialla 100%
€ 30

Friulano Ronco delle cime Venica & Venica
Friulano 100%
€ 30

Vespa Bianco Bastianich
Chardonnay 45%, Picolit 10%, Sauvignon 45%
€ 38

Il Livio, Livio Felluga
Pinot Bianco, Chardonnay, Picolit
€ 36

Ribolla Gialla Livon
Ribolla Gialla 100%
€ 30

Sauvignon Ronco delle Mele Venica & Venica
Sauvignon 100%
€ 50

VENETO

Lugana Le Quaiare Bertani
Trebbiano di Lugana 100%
€ 27

SARDEGNA

Vermentino Vigna’ngena Capichera
Vermentino 100%
€ 35

Capichera Classico
Vermentino 100%
€ 47

Capichera Vendemmia Tardiva
Vermentino 100%
€ 68

LAZIO

Viognier Casale del Giglio
Viognier
€ 25

CAMPANIA

Falanghina Mastroberardino
Falanghina 100%
€ 25

MOLISE

Greco di Majo Norante
Greco 100% ( bio)
€ 25

UMBRIA

Cervaro della Sala Antinori
Chardonnay, Grechetto
€ 66

Trebbiano Spoletino Raina
Trebbiano Spoletino 100% (vino vegano)
€ 25

PIEMONTE

Gaja & Rey
Chardonnay 100% annata 2018
€ 200

Monteriolo Coppo
Chardonnay
€ 60

Rossj Bass Langhe Gaja
Chardonnay 100%
€ 65

Arneis Traversa
Arneis 100%
€ 27 VINI ROSÈ LIGURIA

Sciac- Tra di Ormeasco Ramò
Ormeasco 100%
€ 27

Ros’è Colla Micheri Cascina Praiè
Granaccia, Barbarossa
€ 27

Rosato Massimo Alessandri
Merlot 100%
€ 27

PUGLIA

Calafuria Salento Negroamaro Tormaresca
Negroamaro 100%
€ 27

Furia Rosè Salento Tormaresca
Negroamaro, Sirah, Cabernet
€ 37

TRENTINO

Lagrein Rosè Nals Margreid
Lagrein 100%
€ 27

LIGURIA

Sciac- Tra di Ormeasco Ramò
Ormeasco 100%
€ 27

Ros’è Colla Micheri Cascina Praiè
Granaccia, Barbarossa
€ 27

Rosato Massimo Alessandri
Merlot 100%
€ 27

PUGLIA

Calafuria Salento Negroamaro Tormaresca
Negroamaro 100%
€ 27

Furia Rosè Salento Tormaresca
Negroamaro, Sirah, Cabernet
€ 37

TRENTINO

Lagrein Rosè Nals Margreid
Lagrein 100%
€ 27

LIGURIA

Rossese Massimo Alessandri
Rossese 100%
€ 27

Rossese Cascina Praiè
Rossese 100%
€ 27

Ligustico Massimo Alessandri
Sirah, Granaccia
€ 39

Seiana Massimo Alessandri
Merlot, Cabernet Sauvignon
€ 37

Granaccia Massimo Alessandri
Granaccia 100%
€ 27

Ardesia Granaccia Sup Cascina Praiè
Sirah 100%
€ 30

Ormeasco Sup Fontanacota
Ormeasco 100%
€ 27

PIEMONTE

Sito Moresco Gaja
Nebbiolo, Barbera, Merlot
€ 38

Dolcetto d’Alba Vietti
Dolcetto 100%
€ 23

Barbera Einaudi
Barbera 100%
€ 24

Barbera D’alba Vietti
€ 25

Barbera d’Asti Camp du Rouss Coppo
Barbera 100%
€ 26

Barbera Pomorosso Coppo’11
Barbera 100% Gran Selezione
€ 58

Nebbiolo Langhe Einaudi
Nebbiolo 100%
€ 25

Nebbiolo Langhe Vietti
Nebbiolo 100%
€ 25

Barbaresco Canova Traversa ‘15
Nebbilo 100%
€ 62

Barbaresco Bric Turot Prunotto’16
Nebbiolo 100%
€ 62

Barolo Tebavio Tenuta L’Illuminata’12
Nebbiolo100%
€ 65

Barolo dagromis Gaja
Nebbiolo 100%
€ 84

Barolo Coste di Rose Marchesi di Barolo ’14
Nebbiolo 100%
€ 65

SARDEGNA

Assaje Capichera
Carignano 100%
€ 49

VENETO

Valpolicella Classico Bertani
Rondinella, Corvina Veronese
€ 27

Ripasso di Valpolicella Bertani
Rondinella, Corvina Veronese
€ 28

Amarone Classico Valpolicella Bertani’09
Rondinella, Corvina Veronese
€ 105

BASILICATA

Aglianico del Vulture Sup Re Manfredi Terre Degli Svevi
Aglianico del Vulture 100%
€ 48

TRENTINO ALTO ADIGE

Anticus Riserva Baron Salvador Nals Margreid
Merlot, cabernet
€ 55

St. Magdalena Nals Margreid
Schiava 100%
€ 25

Pinot Noir Nals Margreid
Pinot Noir 100%
€30
TOSCANA

Montescudaio Sator
Sangiovese, teroldego
€ 25

Chianti Classico Badia a Passignano Antinori’11
Sangiovese 100%
€ 45

Chianto classico Ris. Ducale Oro Ruffino’12
Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot
€ 45

Il Bruciato Bolgheri DOC Guado al Tasso Antinori
Carbenet, Sauvignon, Merlot, Sirah
€ 35

Nobile di Montepulciano La Braccesca
Sangiovese, Merlot
€ 32

Sileno DOC Montescudaio Sator
Merlot
€ 30

Brunello di Montalcino G. Mazzi Ruffino’13
Sangiovese 100%
€ 62

Brunello di Montalcino Pian delle Vigne Antinori’15
Sangiovese 100%
€ 69

Brunello di Montalcino Biondi Santi’12
Sangiovese 100%
€ 140

Romitorio di Santedame Chianti Classico Gran Selezione Ruffino
Sangiovese, Colorino
€ 70

Tignanello Antinori 2014
Sangiovese, Carbenet Sauvignon, Cabernet Franc
€ 90

Modus Ruffino’13
Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot
€ 44

Sassicaia Tenuta San Guido’2014
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
€ 195

Le Difese Toscana IGT Tenuta San Guido
Cabernet Sauvignon, Sangiovese
€ 35

LOMBARDIA

Bonarda Adorno
Croatina, Uva Rara
€ 25

Sfursat 5 Stelle Nino Negri’16
Nebbiola 100%
€ 75

Castel Chiuro Valtellina Superiore Ris.2009 Nino Negri
Nebbiolo 100%, Edizione Limitata
€ 65

FRIULI

Casanova Castello di Spessa
Pinot Nero 100%
€ 46

PUGLIA

Artas Primitivo Salento IGT
Primitivo 100%
€ 29

Salice Salentino Riserva Aiace Castello Monaci
Negroamaro, Malvasia nera
€ 27

SICILIA

Cerasuolo di Vittoria Classico Dorilli Planeta
Nero d’Avola, Frappato
€ 28

Solinero Sirah Rapitalà
Sirah 100%
€ 30

I ROSÈ DEL MONDO

FRANCIA

Côtes de Provence Rosè Miraval
Cinsault, Grenache, syrah, ralle
€ 37

Côtes de Provence Whispering Angel Château d'Esclans
Grenache, sirah, ralle
€ 37

I VINI BIANCHI DEL MONDO

ISRAELE

Chardonnay Odem Organico Yarden’17
Chardonnay 100%
€ 30

Gewurztraminer Yarden
Gewrztraminer 100%
€ 30

GERMANIA

Riesling “J” Wegeler 2014
Riesesling 100%
€ 55

FRANCIA

Chablis Saint Martin Domaine Laroche
Chardonnay 100%
€ 36

Chablis per Aspera’17 Charly Nicolle
Chardonnay 100%
€ 37

Pouilly Fumè ’17 Pascal Jolivet
Sauvignon Blanc 100%
€ 40

Pouilly Fumè La Rambarde
Sauvignon Blanc 100%
€ 33

Sancerre Blanc Clos du Roy
Sauvignon Blanc 100%
€ 50

CALIFORNIA

Chardonnay Diamond Coppola
Chardonnay 100%
€ 55

Sauvignon Coppola
Sauvignon Blanc 100%
€ 47

I ROSSI DEL MONDO

FRANCIA

Joseph Drouhin Bourgogne 2016
Pinot Noir 100%
€ 50

Chateau Clarke Rothschild
Cabernet Sauvignon, Merlot
€ 45

ISRAELE

Pinot Nero Golan Yarden
Pinot Nero 100%
€ 46

CALIFORNIA

Zinfandel Coppola
Zinfandel 95%, Petite syrah 5%
€ 42

LE NOSTRE PICCOLE DI BIANCO

Pigato Cycnus Poggio dei Garleri
€ 13

Chardonnay Monteriolo Coppo
€ 30

LE NOSTRE PICCOLE DI ROSSO

Valpolicella Ripasso Santi
€ 15

Barbera Camp du rouss Coppo
€ 15

Nebbiolo Prunotto
€ 15

St. Maddalena Nals Margreid
€ 15

LE NOSTRE PICCOLE DI BOLLICINE

Franciacorta Cuvèe Royale Montenisa
€ 20

Champagne Brut Deutz
€ 34

BOLLICINE

Dom Pèrignon Vintage 2008
€ 900

Deutz Brut
€ 140

Bruno Paillard Première Cuvée Brut
€ 150

Ayala Brut
€ 140

Mailly Brut Rèserve
€ 140

Deutz Blanc de Blancs 2013
€ 240

Ferrari Blanc de Blancs
€ 75

Franciacorta Animante Barone Pizzini
Chardonnay, Pinot Nero
€ 90

Francesco I Rosè Uberti
Chardonnay, Pinot Nero
€ 90

Franciacorta Annamaria Clementi Ca’ del Bosco 2011
€ 240

Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2008
€ 250

BIANCHI

Cabreo La Pietra IGT 2012
Ambrogio e Giovanni Folonari
€ 90

Friulano Ronco delle cime Venica & Venica
€ 52

Sauvignon Mantele Nals Margreid
€ 65

Drink


Distillati di pregio
Una curata selezione di distillati è proposta alla Clientela per un elegante dopocena.