Vascello Fantasma, Ristorante con cantina vini pregiata





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Wine & Champagne


Cantina Prestigiosa
Il Vascello dispone di una selezione di etichette importanti che affiancano egregiamente le eccellenti portate proposte. Dal territorio le migliori Aziende sono presenti con i loro prodotti di punta sul mercato, creando una carta vini che sarà sicuramente apprezzata dai migliori conoscitori del settore.


Wine


CHAMPAGNE

V. Etien 1ER Cru
Millesimato 2012 Pinot noir 50% Chardonnay 50%
€ 74,00

Didier Herbert Brut
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
€ 65,00

Louis Roederer Cristal ’08, ‘12
Millesimato – Chardonnay, Pinot Nero
€ 300 - € 260


Perrier Jouet Belle Epoque ‘12
Millesimato Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Meunier
€ 190,00

Dom Perignon ‘08
Vintage – Chardonnay, Pinot Nero
€ 240,00

Bollinger Rosè
Pinot Nero, Chardonnay, Pinot Bianco
€ 98,00

Bollinger Special Cuvèe
Pinot Nero, Chardonnay, Pinot Meunier
€ 82,00

Louis Roederer Brut Premier
Pinot Nero, Chardonnay, Pinot Meunier
€ 70,00

Perrier Jouet Grand Brut
Pinot Nero, Chardonnay, Pinot Meunier
€ 68,00

Deutz Brut
Pinot Nero, Chardonnay, Pinot Meunier
€ 68,00

Deutz Rosè
Pinot Nero, Chardonnay
€ 73,00

Paul Goerg Brut
Pinot Nero, Chardonnay
€ 60,00

La Grande Annèe 2005 Bollinger
Millesimato, Pinot noir 66%, Chardonnay 34%
€ 190,00

Ayala Brut Majeur
Chardonnay, Pinot nero, Pinot meunier
€ 69,00

Ayala Rosè Majeur
Chardonnay, Pinot nero
€ 78,00

Philipponat Royal Reserve Brut
Chardonnay, Pinot nero, Pinot meunier
€ 80,00

Philipponat Blanc de Noirs
Millesimato, Pinot Noir 100%
€ 110

Bruno Paillard Assemblage 2008
Chardonnay, Pinot nero, Pinot meunier
€ 130

Deutz Balnc de Blancs 2011
€ 110
Chardonnay 100%

Mailly Grand Cru Blanc de Noir
€ 79,00
Pinot Noir 100%

Mailly Grand Cru Rosè
€ 81,00
Pinot Noir 90%, Chardonnay 10%

BOLLICINE ITALIANE

METODO CLASSICO

Riserva Coppo Alta Langa
Pinot nero, Chardonnay
€ 57,00

Rosè Brut Francesco I Uberti
Pinot nero, Chardonnay
€ 42,00

Giulio Ferrari Riserva del Fondatore
Millesimato, Chardonnay 100%
€ 135,00

Ferrari Perlè
Millesimato 2013, Chardonnay 100%
€ 43,00

Ferrari Perlè Rosè Riserva
Millesimato 2012, Pinot nero, Chardonnay
€ 45,00

Cabochon Brut Fuoriserie n.021 Monterossa
Chardonnay, Pinot Nero
€ 80

Cuvèe Annamaria Clementi’10 Cà del Bosco
Milesimato 2010, Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero
€ 120,00

Bagnadore Franciacorta Pizzini
Millesimato 2012, Chardonnay, Pinot Nero, Pas Dosè ( bio)
€ 48,00

Satèn Franciacorta Barone Pizzini
Milesimato 2015, Chardonnay 100% ( bio)
€ 42,00

Rosè Franciacorta Barone Pizzini
Millesimato 2015, Pinot nero 100% ( bio)
€ 42,00

Naturae Franciacorta Barone Pizzini
Millesimato 2015, Chardonnay, Pinot nero, Pas dosè ( bio)
€ 42,00

Cuvèe Royale Montenisa Marchese Antinori
Chardonnay, Pinot Nero Pinot bianco,
€ 38,00

Satèn Franciacorta Mosnel
Millesimato 2013, Chardonnay 100%
€ 45,00

“EBB” Franciacorta Mosnel
Millesimato 2015, Chardonnay 100%
€ 58,00

“Parosè” Franciacorta rosè Mosnel
Millesimato 2015, Pinot nero 70%, Chardonnay 30%
€ 61,00

Prima Cuvée Brut Monterossa
Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco
€ 39,00

Sanseve Saten Monterossa
Chardonnay 100%
€ 42,00

Salvadek Extra Brut 2015 Monterossa
Millesimato 2015, Chardonnay, vini di riserva

€ 60,00

Rosè del Cristo Cavicchioli Millesimato 2015, Lambrusco 100%
€ 30,00

METODO CHARMAT

Prosecco Valdobbiadene Nani Rizzi
Glera 100%
€ 25,00

VINI BIANCHI

LIGURIA

Vermentino Sorì Poggio dei Gorleri
Vermentino 100%
€ 25,00

Vermentino Massimo Alessandri
Vermentino 100%
€ 25,00

Vermentino Ramoino
Vermentino 100%
€ 25,00

Vermentino Colla Micheri Praiè
Vermentino 100%
€ 25,00

Vermentino Sup “Barbazena” Fontanacota
Vermentino 100%
€ 28,00

Pigato Cycnus Poggio dei Gorleri
Pigato 100%
€ 25,00

Pigato Massaretti
Pigato 100%
€ 25,00

Pigato Colla Micheri Praiè
Pigato 100%
€ 25,00

Pigato Fontanacrta
Pigato 100%
€ 25,00

Pigato “Vigne Veggie” Massimo Alessandri
Pigato 100%
€ 30,00

Pigato “Albium” Poggio dei Gorleri
Pigato 100%
€ 30,00

Pigato Riserva “Anchisa” Ramoino
Pigato 100%
€ 30,00

Viorus Massimo Alessandri
Viognier, Roussanne
€ 29,00

TOSCANA

Cabreo La Pietra IGT 2016
Chardonnay 100%
€ 45,00

Vermentino IGT Sator
Vermentino, Fiano
€ 22,00

Artume 2017 Sator
Fiano 80%, Vermentino 20%
€ 45,00

SICILIA

Grand Cru Rapitalà
Chardonnay 100%
€ 32,00

Etna Bianco Planeta
Carricante 100%
€ 27,00

Traminer Aromatico Enotrio
€ 30,00
Traminer Aromatico 100% (vino vegano)

TRENTINO

Terlaner Cantina Terlano
Pinot bianco, Chardonnay, Sauvignon
€ 27,00

Pinot Bianco Terlano
Pinot Bianco 100%
€ 27,00

Sauvignon Winkl Terlano
Sauvignon Blanc 100%
€ 27,00

Gewurztraminer Terlano
Gewurztraiminer 100%
€ 27,00

Pitron Riesling Nals Margreid 2016
Riesling 100%
€ 30,00

Kerner Nals Margreid 2017
Kerner 100%
€ 30,00

Pinot Bianco Sirmian Nals Margreid
Pinot Bianco 100%
€ 30,00

Moscato Giallo Nals Margreid
Moscato giallo 100%
€ 30,00

FRIULI

Sharis Livio Felluga
Chardonnay, Ribolla Gialla
€ 27,00

Friulano Livio Felluga
Friulano
€ 27,00

Plus Bastianich
Friulano 100% con uve leggermente appassite
€ 50,00

Ribolla Gialla Venica & Venica
Ribolla Gialla 100%
€ 28,00

Ronco delle cime Venica & Venica
Friulano 100%
€ 28,00

Vespa Bianco Bastianich
Chardonnay 45%, Picolit 10%, Sauvignon 45%
€ 38,00

Il Livio, Livio Felluga
Pinot Bianco, Chardonnay, Picolit
€ 34,00

Ronco delle mele Venica & Venica
Sauvignon 100%
€ 42,00

Segrè Castello di Spessa
Sauvignon Cru 100%
€ 37,00

Ribolla Gialla Livon
Ribolla Gialla 100%
€ 28,00

VENETO

Lugana Le Quaiare Bertani
Trebbiano di Lugana 100%
€ 24,00

SARDEGNA

Vermentino Vigna’ngena Capichera
Vermentino 100%
€ 33,00

Capichera Classico 2016
Vermentino 100%
€ 47,00

Capichera Vendemmia Tardiva 2015
Vermentino 100%
€ 68,00

LAZIO

Viognier Casale del Giglio
Viognier
€ 25,00

CAMPANIA

Falanghina Mastroberardino
Falanghina 100%
€ 25,00

MOLISE

Greco di Majo Norante
Greco 100% ( bio)
€ 25,00

UMBRIA
Cervaro della Sala Antinori 2016
Chardonnay, Grechetto
€ 58,00

Trebbiano Spoletino Raina
Trebbiano Spoletino 100% (vino vegano)
€ 25,00

PIEMONTE

Gaja & Rey
Chardonnay 100% annata 2018
€ 185,00

Monteriolo Coppo
Chardonnay
€ 55,00

VINI ROSÈ

LIGURIA

Sciac- Tra di Ormeasco Ramò
Ormeasco 100%
€ 25,00

Bocca di Rosa Poggio dei Gorleri
Ormeasco 100%
€ 25,00

Rosato Massimo Alessandri
Merlot 100%
€ 25,00

PUGLIA

Calafuria Salento Negroamaro Tormaresca
Negroamaro 100%
€ 25,00

TRENTINO

Lagrein Rosè Nals Margreid
Lagrein 100%
€ 25,00

VINI ROSSI

LIGURIA

Rossese Serro de’Becchi Ramoino
Rossese 100%
€ 26,00

Rossese Massimo Alessandri
Rossese 100%
€ 23,00

Rossese Cascina Praiè
Rossese 100%
€ 25,00

Ligustico Massimo Alessandri
Sirah, Granaccia
€ 37,00

Seiana Massimo Alessandri
Merlot, Cabernet Sauvignon
€ 33,00

Granaccia Massimo Alessandri
Granaccia 100%
€ 24,00

Cian du Cursu Cinque Terre Sassarini
Sirah 100%
€ 30,00

Ormeasco Sup Fontanacota
Ormeasco 100%
€ 22,00

PIEMONTE

Cremes Gaja
Dolcetto, Pinot nero
€ 32,00

Sito Moresco Gaja
Nebbiolo, Barbera, Merlot
€ 38,00

Dolcetto d’Alba Vietti
Dolcetto 100%
€ 23,00

Barbera Einaudi
Barbera 100%
€ 24,00

Barbera D’alba Vietti
€ 25,00

Barbera d’Asti Camp du Rouss Coppo
Barbera 100%
€ 26,00

Barbera Pomorosso Coppo’11
Barbera 100% Gran Selezione
€ 58,00

Nebbiolo Langhe Einaudi
Nebbiolo 100%
€ 25,00

Nebbiolo Lanche Vietti
Nebbiolo 100%
€ 25,00

Barbaresco Produttori Barbaresco
Nebbilo 100%
€ 55,00

Barbaresco Bric Turot Prunotto’10
Nebbiolo 100%
€ 57,00

Barolo Tebavio Tenuta L’Illuminata’11
Nebbiolo100%
€ 55,00

Barolo dagromis Gaja’11
Nebbiolo 100%
€ 84,00

SARDEGNA

Assaje Capichera
Carignano 100%
€ 49,00

VENETO

Valpolicella Classico Bertani
Rondinella, Corvina Veronese
€ 25,00

Ripasso di Valpolicella Bolla
Rondinella, Corvina Veronese
€ 23,00

Amarone Classico Valpolicella Bertani’09
Rondinella, Corvina Veronese
€ 100,00

BASILICATA

Aglianico del Vulture Sup Re Manfredi Terre Degli Svevi
Aglianico del Vulture 100%
€ 45,00

TRENTINO ALTO ADIGE

Anticus Riserva Baron Salvadori Nals Margreid
Merlot, cabernet
€ 55,00

St. Magdalena Nals Margreid
Schiava 100%
€ 25,00

Lagrein Nals Margreid
€ 25,00

TOSCANA

Montescudaio Sator
Sangiovese, teroldego
€ 22,00

Chianti Classico Badia a Passignano Antinori’11
Sangiovese 100%
€ 42,00

Chianto classico Ris. Ducale Oro Ruffino’12
Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot
€ 40,00

Il Bruciato Bolgheri DOC Guado al Tasso Antinori
Carbenet, Sauvignon, Merlot, Sirah
€ 30,00

Nobile Montepulciano Lodola Nuova’11
Sangiovese, Carbenet Sauvignon, Merlot
€ 23,00

Nobile di Montepulciano La Braccesca
Sangiovese, Merlot
€ 23,00

Villa Antinori Toscana IGT
Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot, Sirah
€ 24,00

Sileno DOC Montescudaio Sator
Merlot
€ 30,00

Brunello di Montalcino G. Mazzi Ruffino’13
Sangiovese 100%
€ 60,00

Brunello di Montalcino Pian delle Vigne Antinori’10
Sangiovese 100%
€ 62,00

Brunello di Montalcino Biondi Santi’12
Sangiovese 100%
€ 130,00

Romitorio di Santedame Ruffino
Colorino, Merlot
€ 70,00

Tignanello Antinori 2014
Sangiovese, Carbenet Sauvignon, Cabernet Franc
€ 90,00

Modus Ruffino’13
Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot
€ 44,00

Sassicaia Tenuta San Guido’2014
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
€ 195,00

Le Difese Toscana IGT Tenuta San Guido
Cabernet Sauvignon, Sangiovese
€ 32,00

LOMBARDIA

Bonarda Adorno
Croatina, Uva Rara
€ 20,00

Sfursat 5 Stelle Nino Negri’16
Nebbiola 100%
€ 75,00

Castel Chiuro Valtellina Superiore Ris.2009 Nino Negri
Nebbiolo 100%, Edizione Limitata
€ 65,00

FRIULI

Casanova Castello di Spessa
Pinot Nero 100%
€ 39,00

PUGLIA

Artas Primitivo Salento IGT
Primitivo 100%
€ 29,00

Salice Salentino Riserva Aiace Castello Monaci
Negroamaro, Malvasia nera
€ 27,00

SICILIA

Nero d’Avola Plumbago Planeta
Nero d’Avola 100%
€ 20,00

Cerasuolo di Vittoria Classico Dorilli Planeta
Nero d’Avola, Frappato
€ 23,00

Solinero Sirah Rapitalà
Sirah 100%
€ 30,00

I VINI DAL MONDO

I ROSÈ DEL MONDO

FRANCIA

Côtes de Provence Rosè Miraval
Cinsault, Grenache, syrah, ralle
€ 37,00

I VINI BIANCHI DEL MONDO

ISRAELE

Chardonnay Odem Organico Yarden’17
Chardonnay 100%
€ 30,00

Gewurztraminer Yarden
Gewrztraminer 100%
€ 30,00

GERMANIA

Riesling “J” Wegeler 2014
Riesesling 100%
€ 55,00

FRANCIA

Chablis Saint Martin Domaine Laroche
Chardonnay 100%
€ 36,00

Chablis per Aspera’17 Charly Nicolle
Chardonnay 100%
€ 37,00

Pouilly Fumè ’17 Pascal Jolivet
Sauvignon Blanc 100%
€ 40,00

Pouilly Fumè La Rambarde
Sauvignon Blanc 100%
€ 33,00

CALIFORNIA

Chardonnay Diamond Coppola
Chardonnay 100%
€ 55,00

Sauvignon Coppola
Sauvignon Blanc 100%
€ 47,00

I ROSSI DEL MONDO

FRANCIA

Joseph Drouhin Bougogne 2016
Pinot Noir 100%
€ 50,00

Chateau Clarke Rothschild Cabernet Sauvignon, Merlot
€ 45,00

ISRAELE

Pinot Nero Golan Yarden
Pinot Nero 100%
€ 46,00

CALIFORNIA

Zinfandel Coppola
Zinfandel 95%, Petite syrah 5%
€ 42,00

LE MAGNUM

BOLLICINE

Perrier Jouet Grand Brut
€ 140,00

Deutz Brut
€ 140,00

Deutz Blanc de Blancs 2013
€ 210,00

Cuvèe Annamaria Clementi’10 Cà del Bosco
€ 220,00

Franciacorta Animante Barone Pizzini
Chardonnay, Pinot Nero
€ 90,00

Francesco I Rosè Uberti
Chardonnay, Pinot Nero
€ 90,00

Trento DOC Conti d’Arco
Chardonnay
€ 56,00

Franciacorta Saten Mosnel 2014
€ 90,00

BIANCHI

Pigato Vigne Veggie
Massimo Alessandri
€ 52,00

Cabreo La Pietra IGT 2012
Ambrogio e Giovanni Folonari
€ 90,00

Friulano Ronco delle cime Venica & Venica
€ 52,00

Sauvignon Mantele Nals Margreid
€ 65,00

LE NOSTRE PICCOLE

LE NOSTRE PICCOLE DI BIANCO

Pigato Cycnus Poggio dei Garleri
€ 13,00

Chardonnay Monteriolo Coppo
€ 30,00

LE NOSTRE PICCOLE DI ROSSO

Valpolicella Ripasso Santi
€ 14,00

Barbera Camp du rouss Coppo
€ 14,00

St. Maddalena Nals Margreid
€ 14,00

LE NOSTRE PICCOLE DI BOLLICINE

Franciacorta Cuvèe Royale Montenisa
€ 19,00

Champagne Brut Deutz
€ 32,00


Drink


Distillati di pregio
Una curata selezione di distillati è proposta alla Clientela per un elegante dopocena.
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