Chef Stefano Rota
Lo Chef Stefano Rota guida la brigata di cucina con talento e passione, dando vita a un menu ricco e variegato, ispirato al territorio e alle sue tradizioni.
La selezione delle materie prime è al centro di ogni piatto, frutto di un’esperienza maturata negli anni e oggi espressa al meglio al Vascello Fantasma, della famiglia Marchiano.
I Piatti dello Chef
Cucina di pesce freschissimo
Il locale propone una cucina di mare creativa e di grande livello.
Lo Chef interpreta la cucina di pesce con grande maestria ed esperienza
proponendo alla Clientela un percorso gastronomico fatto di sensazioni ed emozioni uniche.
La rigorosa scelta delle materie prime assicura una degustazione di portate innovative di assoluto gradimento.
