Richiesta per Vascello Fantasma
Piazza Musso - Laigueglia
Orari
APERTO TUTTI I GIORNI
Menu Degustazione con Olio Nuovo
Esperienza tra i sapori del Vascello e l'olio nuovo taggiasco:
Menu Degustazione con olio nuovo
in collaborazione con il Frantoio Armato di Alassio
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Benvenuto dello Chef con bollicine e bruschetta rivisitata con gelato al pane e olio nuovo
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Carpaccio di polpo con spuma di maracuja
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Filetto di baccalà in crosta di olive taggiasche su crema di carote all’anice stellato
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Tortelli all’aglio di Vessalico con straccetti di pescatrice in oliocottura e spinacino
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Magatello di vitello cotto a bassa temperatura su tortino di patate con salsa all’acciuga
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Sformatino al fondente e olio evo con gelato al basilico
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Frivolezza dello Chef con torta stroscia all’olio nuovo e sfera di zabaglione al Marsala
€ 60 escluse bevande
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