Aperitivo dello chef con frollino salato, speck, fico e spuma di gorgonzola ♦ ♦ ♦
Carpaccio di anguria con tartare di gambero rosa, gambero viola,
salsa alla soia, germogli e caviale al wasabi ♦ ♦ ♦
Ravioli di tonno con insalatine e crudità di pizzaiola ♦ ♦ ♦
Tortellone di melanzane affumicate e patate su crema di peperoni
con cozze e vongole veraci ♦ ♦ ♦
Astice in crosta di nduja con fagioli di Conio e burrata ♦ ♦ ♦
Tarte tatin con gelatina alla mela verde, mousse di caramello
salato, crumble al cacao e spuma alla vaniglia ♦ ♦ ♦
Frivolezza con crema cotta al gin ♦ ♦ ♦
Champagne Moët & Chandon
Reserve Impériale Extra Brut
Telefono:
+39 0182 19 85 628
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Orari
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ORARI:
Lunedì, Martedì, Mercoledì, Giovedì e Venerdì: Cena 19:30 - 22:30
Sabato: pranzo 12:30 - 14:30 e cena 19:30 - 22:30
Domenica: pranzo 12:30 - 14:30 e cena 19:30 - 22:30
Durante le festività il ristorante potrebbe essere aperto anche nei giorni di chiusura.
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